Die Ursprungsidee war, das Wagyu Rind nach Mecklenburg-Vorpommern zu bringen.Wir bewirtschaften eine Fläche von 45 Hektar natürlichen Weidelandes und haben aktuell 15 Muttertiere sowie 3 Bullen in unserem Bestand.
Ziel ist es, eine Herdengröße von 50 Vollbluttieren aufzubauen.
Unsere Fleischqualität wird regelmäßig vom Leibniz-Institut für Nutztierbiologie (FBN) aus Dummerstorf untersucht.Die Entwicklung sowie der Aufbau der Herde werden ferner von der Wissenschaft begleitet.
Kooperationen
Wir sind Mitglied im Wagyu Verband Deutschland e.V.